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碳纤维红外线加热管在人参烘干干燥领域的应用

时间：2020-10-14 14:59 来源：仁圣汇泽生产技术部作者：王孝来点击：次

碳纤维红外线加热管在人参烘干干燥领域的应用

人参，号称百草之王，是人们经常用来补气血的最佳良品，具有安神、除邪气、明目益智，延年益寿等。通常的人参按照产地分为长白山参（中国东北吉林、辽宁一带），高丽参（朝鲜、韩国出产），西洋参亦称花旗参（美国和加拿大出产。国内山东、东北一带也有种植）。常见的有生晒参和红参，它们均由原参炮制而来。经晒干或烘干者，称生晒参，一般为黄白色;经蒸制后干燥者为红参，一般为红棕或棕黄色。本文介绍人参烘干机中药材烘干机的干燥工艺。
人参的烘干干燥工艺比较复杂，因为人参属于根茎类药材，对于其烘干要求也是非常高的，不同的烘干干燥工艺决定了不同的烘干效果。人参烘干温度不能太高，温度过高会导致色泽度和形状的一个变化。我主要介绍晒参的烘干干燥工艺流程。人参烘干时，其烘房温度不宜过高，一般设定在45～50℃，最低30℃，相对湿度60％左右。烘干温度由低到高，后由高到低反复进行，至品相及干燥程度符合要求为止。
一般人参烘干干燥的工艺流程
第一将洗净的鲜人参放入温度45-50度干燥房内，烘干4-8小时，中间排湿处理。第二将温度设定到40-45度时烘干24-48小时；第三及温度设定到35-40度时在烘干36-48小时，拿出烘干房晾晒再打包。烘干人参温度不宜过高，加工人参的理想温度在40—50度之间，这样即可保证人参的质量又可以提高出参率，高温可使淀粉糊化出现“红眼圈”。低温干燥则使人参组织内的水量逐渐向外蒸发，其外形变化不大，表皮层不致因高温而使表皮土封闭，水量蒸发不出。用40—48度加工即可保证人参的质量又缩短了烘干时间。
在2009、2012年，我到东北靖宇县、通化县去的时候，常见的人参干燥烘干房，都是一间一间的砖混结构的平房，房体长度约长4米高度3米宽度3米。
大都采用煤炭加热或燃油加热，房内管道迂回几圈，房间内放置温度表，通过人工控制煤炭或燃油的加入量来控制温度，这就必须有工作经验的人来操作，工作量大，工作时间长，24小时有人值班，还要保持高度的集中精力，否则影响到参的色泽。当时的客户就告诉我晒参的色泽直接决定着收购价格。
2010年，客户根据我们的设计，采用碳纤维红外线加热管作为加热热元，用岩棉复合彩钢板作为房体墙体，采用红外线辐射加热+热风循环换的组合加热方式，实现时间控制和自动控温、控湿。当时制作加工了6个人参干燥房，每个人参干燥房尺寸，长度8米，宽度6米，高度4米，每个干燥房总功率48kw。经过2010年、2011年的两年实际运行，效果非常好，人参干燥效果好，色泽也非常好，售价好。因此也成了当时的样板工程。

从2013年开始东北生产人参的主产区，开始陆陆续续的采用碳纤维红外线加热管辐射加热+热风循环加热的组合方式。2016年山东文登一带的人参种植产区也开始采用这种方式。2016到2017年东北通化一带人参烘干烘干房采用这种组合加热方式的数量达到150多间，山东文登一带达到60多间。2020年东北人参主产区通化一带又新建了120间。

用于人参烘干干燥房的碳纤维红外线加热管具有以下优势
1.碳纤维红外线加热管发出的波长在3.0-15微米之间，与人参所吸收的红外波长3.0-10微米相匹配；
2.碳纤维红外线加热管升温迅速，快速启动环境温度；
3.长时间使用碳纤维发热丝不变形，功率不衰减；
4.碳纤维红外线加热管没有瞬间启动电流，能有效保护电器元件的使用寿命。
5.人参烘干干燥后，色泽好。
6.自动控温，降低人力和物力成本。
7.碳纤维加热管使用寿命，2009年的干燥房内加热管还在使用。

本文标签：人参烘干干燥，碳纤维加热管，红外线加热

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