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碳纤维红外线加热管在人参烘干干燥领域的应用

时间:2020-10-14 14:59 来源:仁圣汇泽生产技术部 作者:王孝来 点击:
碳纤维红外线加热管在人参烘干干燥领域的应用
 
        人参,号称百草之王,是人们经常用来补气血的最佳良品,具有安神、除邪气、明目益智,延年益寿等。通常的人参按照产地分为长白山参(中国东北吉林、辽宁一带),高丽参(朝鲜、韩国出产),西洋参亦称花旗参(美国和加拿大出产。国内山东、东北一带也有种植)。常见的有生晒参和红参,它们均由原参炮制而来。经晒干或烘干者,称生晒参,一般为黄白色;经蒸制后干燥者为红参,一般为红棕或棕黄色。本文介绍人参烘干机中药材烘干机的干燥工艺。
       人参的烘干干燥工艺比较复杂,因为人参属于根茎类药材,对于其烘干要求也是非常高的,不同的烘干干燥工艺决定了不同的烘干效果。人参烘干温度不能太高,温度过高会导致色泽度和形状的一个变化。我主要介绍晒参的烘干干燥工艺流程。人参烘干时,其烘房温度不宜过高,一般设定在45~50℃,最低30℃,相对湿度60%左右。烘干温度由低到高,后由高到低反复进行,至品相及干燥程度符合要求为止。
        一般人参烘干干燥的工艺流程
        第一将洗净的鲜人参放入温度45-50度干燥房内,烘干4-8小时,中间排湿处理。第二将温度设定到40-45度时烘干24-48小时;第三及温度设定到35-40度时在烘干36-48小时,拿出烘干房晾晒再打包。烘干人参温度不宜过高,加工人参的理想温度在40—50度之间,这样即可保证人参的质量又可以提高出参率,高温可使淀粉糊化出现“红眼圈”。低温干燥则使人参组织内的水量逐渐向外蒸发,其外形变化不大,表皮层不致因高温而使表皮土封闭,水量蒸发不出。用40—48度加工即可保证人参的质量又缩短了烘干时间。
       在2009、2012年,我到东北靖宇县、通化县去的时候,常见的人参干燥烘干房,都是一间一间的砖混结构的平房,房体长度约长4米高度3米宽度3米。
大都采用煤炭加热或燃油加热,房内管道迂回几圈,房间内放置温度表,通过人工控制煤炭或燃油的加入量来控制温度,这就必须有工作经验的人来操作,工作量大,工作时间长,24小时有人值班,还要保持高度的集中精力,否则影响到参的色泽。当时的客户就告诉我晒参的色泽直接决定着收购价格。
       2010年,客户根据我们的设计,采用碳纤维红外线加热管作为加热热元,用岩棉复合彩钢板作为房体墙体,采用红外线辐射加热+热风循环换的组合加热方式,实现时间控制和自动控温、控湿。当时制作加工了6个人参干燥房,每个人参干燥房尺寸,长度8米,宽度6米,高度4米,每个干燥房总功率48kw。经过2010年、2011年的两年实际运行,效果非常好,人参干燥效果好,色泽也非常好,售价好。因此也成了当时的样板工程。
          
          
        从2013年开始东北生产人参的主产区,开始陆陆续续的采用碳纤维红外线加热管辐射加热+热风循环加热的组合方式。2016年山东文登一带的人参种植产区也开始采用这种方式。2016到2017年东北通化一带人参烘干烘干房采用这种组合加热方式的数量达到150多间,山东文登一带达到60多间。2020年东北人参主产区通化一带又新建了120间。
        
       用于人参烘干干燥房的碳纤维红外线加热管具有以下优势
      1.碳纤维红外线加热管发出的波长在3.0-15微米之间,与人参所吸收的红外波长3.0-10微米相匹配;
      2.碳纤维红外线加热管升温迅速,快速启动环境温度;
      3.长时间使用碳纤维发热丝不变形,功率不衰减;
      4.碳纤维红外线加热管没有瞬间启动电流,能有效保护电器元件的使用寿命。
      5.人参烘干干燥后,色泽好。
      6.自动控温,降低人力和物力成本。
      7.碳纤维加热管使用寿命,2009年的干燥房内加热管还在使用。

本文标签: 人参烘干干燥,碳纤维加热管,红外线加热