商用电加热煎饼机用碳纤维红外线电热管
面包、蛋糕、饼干等食品，其主要成分为面粉、鸡蛋、油、糖和水等，它们对3-10微米范围的红外线波段都具有很强的吸收率，油脂和蛋白在3-4微米、6微米、9-10微米波长也具有很强的吸收率，上述这些波长非常接近水的波长。 
由于红外线直接辐射加热能够快速提高鏊面的加热温度，缩短煎饼机鏊面的预热时间。红外线加热的渗透性能够保持煎饼机鏊面的温度均匀性，保证面糊不粘鏊面，不糊鏊面。经过客户的多方面试验验证，用红外线碳纤维电热管的煎饼机的加热源，其效果最明显，鏊面表面升温快，均匀性好，摊出的煎饼口感好，厚度薄，脆性好。
| 鏊子外尺寸 | 碳纤维加热管数量 | 总功率 | 工作效率 |
| 直径50mm | 5支 | 4.8-5kw | 35-40s/个 |
| 直径70mm | 9支 | 9-9.3kw | 50-60s/个 |
