无烟电烧烤炉用碳纤维红外线加热管烘烤效果佳

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无烟电烧烤炉用碳纤维红外线加热管烘烤效果佳

时间：2018-09-17 15:38 来源：客户反馈作者：王孝来点击：次

无烟烧烤炉作为一种环保性烧烤方式，烤肉的效果和口感是很多消费者最关注的，其核心在于采用于哪种加热管，尤其是哪种红外线加热管。采用与食物，尤其是脂类吸收波段相匹配的红外线加热管尤为重要。通常情况下食物或者脂类的吸收红外波长在3-10微米之间，因此远红外线加热管适合于无烟烧烤炉的加热烘烤。
用于无烟烧烤炉的碳纤维红外线加热管的通电后，能够发出2.0-12微米的红外线波长，其波长全部覆盖食物脂类所吸收波段3-10微米，

油脂类的红外吸收波长在3-4,6,9-10微米等三个红外波段吸收效果最佳；
碳水化合物的红外吸收波长在3-4、7-10微米之间等两个红外波段吸收效果最佳；
因此根据波长匹配原理，更能激发被烘烤物料的分子跃动，加速共振生热，并且更能让被烘烤的脂类食物受热均匀，成熟度均成，缩短成熟时间。
2．食物受热均匀，不会出现焦糊，不粘烤烤盘
碳纤维红外线加热管，升温快，能够让烤盘和脂类食物能够快速受热，因红外线波段相匹配，因此被烘烤的脂类食物受热均匀，水分蒸发均匀，因此不会出现焦糊等现象。

3.烘烤时间短，3分钟内熟成。
碳纤维红外线加热管的热传递方式是红外热能辐射，红外线辐射具有很强的渗透性和共振性，能够让食物由内而外的均匀受热，能够最大程度的保持被烘烤食物的营养成分不被流失，口感好，嫩而不焦，软硬适中，油而不腻。
用碳纤维电热管作为发热基体的照烧炉，可实现3分钟烤熟21串的快速烘烤效果，降低消费者时间成本，还能降低能耗。

本文标签：无烟电烤炉，无烟烧烤炉，红外线烧烤

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