碳纤维红外线加热管更适用于食品烘干机
时间：2018-09-17 11:51 来源：未知 作者：admin 点击： 次
食品烘干机又称为网带式烘干机,输送带通过一个或几个加热单元组成的通道，每个加热单元均配有空气加热和循环系统，每一个通道有一个或几个排湿系统，在输送带通过时，热空气从上往下或从下往上通过输送带上的物料，从而使物料能均匀干燥。
碳纤维红外线加热管具有表面加热均匀和渗透力，能够提高被烘烤食品的品质和口感，且食品表面颜色一致性佳。最大的优点就是不会产生类似膨化造成的内外表面水分分布不均、口感差等现象。
食品烘干设备用碳纤维红外线加热管在食品工业中的应用的优势：
1、快速提高食品的脱水干燥处理和杀菌：食品应用红外线脱水干燥充分利用红外线加热管热快、加热均匀、热传递效应高等优点。水和含水物质的分子或基团的固有运动频率集中在2.5-20微米之间，与碳纤维红外线加热管的红外线波长2.5-20微米向重合。红外线能够穿入食物内部粒子之间微小的间隙，激起分子内能级变化，迫使分子运动加剧而内部发热，使其温度急剧升高。同时食品内部的液态水在温度梯度的作用方向由内向外和湿度梯度方向一致，食品内部水分的热扩散以及表面的水蒸气都处在正向良好状态，从而大大加速了干燥的过程，缩短了干燥时间。
案例1：《红外加热技术在食品干燥中的应用》
1-1菠菜干燥：直径38mm的菠菜在70度下，经3-10 μm波长的远红外干燥，其产品的维生素C的残量为217mg/100g样品，是一般电加热干燥的2倍。
1-2面条干燥：采用3-10 μm的远红外干燥面条，表面不再粗糙，干燥时间大大缩短，面条的含菌率为热风干燥的3%-1‰,产品保存期更长。
2、碳纤维红外线加热管升温迅速，易于控制：起动/关闭时间仅为1-2秒（从零功率到满功率输出或从满功率到零功率输出只需要3-5秒）。
3.碳纤维红外线加热管提高食品品质和口感
碳纤维红外线电热管具有表面加热均匀性，和较强的渗透能力，能够提高被烘烤食品的品质和口感。优点就是不会产生类似膨化造成的内外表面水分分布不均、口感差等现象，能够使被烘烤的食物内外水分一致，口感好，且食品表面颜色一致性佳，好其它加热方式。常见于烤鱼、面包等。
4.降低运营成本百分之30以上：碳纤维红外线加热管简单而直接的红外辐射传递方式，比普通电热管（乳白管、不锈钢管、石英电热管、黑晶体电热管、卤素管等）节能百分之30以上，大幅度降低成本。
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食品烘干机，碳纤维红外线加热管，红外线加热
